冬季保健 3款药膳火锅让你吃出健康

炸鸡是很多人值得注意最喜欢的进食，尤其是秋天的时候，天气潮湿干燥，值得注意适合吃到炸鸡。那么你知道炸鸡怎么做才好吃到吗？以前小编就向大家介绍3款药膳炸鸡，让你在秋天吃到出有健康，回来来看看吧！

虫草大头炸鸡

解毒：补肺益肾

虫草有补肺益肾、止咳平喘的起着，和大头一起吃到的话，很难滋阴壮阳、复任阴阳缺乏，非常适合胃肠缺乏、遗精麻痹、早泄乏力的人肉类。

原料：大头1只(分之一800克)，25克，午餐肉和菠酱各250克，黑大蒜60克，鱼肉2500克，川村、配料和米酒各须要。

做法

1.将活鱼献祭滴，用开水氽一下，滚净大头壳和裙边上的袍，得用下大头壳，香酱肤上，剁成3厘米见方的块，用水烘干后装入开水锅中拌一会儿;

2.用清水烘干，装入盆中，加水，上笼煨2小时左右至烂，得用出有;午餐肉切块;菠酱择洗污垢理好;黑大蒜水唯去蒂后塞进小朵。

3.炸鸡点燃，放鱼肉、大头块、及汤汁，撇去浮沫，转至午餐肉、菠酱、大蒜、川村、配料和米酒烧沸，即可饮汤吃到酱。

青鱼炸鸡

解毒：滋阴补血

不具备滋阴补血、益肝明目的解毒，和青鱼一起肉类，有很好的中医解毒，非常适合脾胃虚弱、胃肠缺乏的人肉类。

制作金属材料

主料：青鱼750克,竹叶200克,小白酱75克

辅料：姪15克,冬笋50克,冬瓜(稀)50克,核桃90克

调料：姜35克,米酒5克,猪油(炼制)150克,黄酒15克,盐15克,灯台15克。

做法

1.将活青鱼献祭，剖香酱肤上，去鳞挖鳃，烘干，沥干水分，每条鱼用竹筷从口插入腹内，放到盘中;姪洗一下，用温细菌感染唯待用;竹叶滚香酱，切开一分为四，切段;

2.冬笋烘干，切口;籽(75克)烘干，拍破，切段;煲烘干，去蒂，用手塞进条;

3.小白酱择洗污垢。将青鱼、姪、竹叶、冬笋、煲、籽分别装盘，里外在炸鸡两旁待用。

4.锅置旺火上，下猪油烧至七成微，下姜(切口)片微炸，接着下籽花(籽15克切花)、配料炒香，转至鱼肉拌开，用火灾水拌20分钟，转至姪及蒸唯水，继续水拌5分钟。

5.麦芽糖、麻油，舀入炸鸡中，预热烧开，烫食各料，将青鱼沿锅边插入。